DESARROLLO
La elaboración de la receta consta de diferentes áreas de estudio para su realización, el poder conocer esto nos ayuda a comprender de mejor manera a un producto ancestral tradicional. En este caso se trata de un ‘‘Jarabe de sábila’’, que previamente se realizó una consulta taxonómica de cada ingrediente al momento de la preparación, los mismos que consisten en: aceite de oliva, sábila, limón y hierbabuena.
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Con la investigación también se pudo comprobar que no todos
los ingredientes de dan en Sudamérica, específicamente en Brasil, en aquel
lugar desde la antigüedad no se produce la hierbabuena, pero los beneficios de
cada ingrediente son muy favorables en la salud de las personas.
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ESTADÍSTICA DEL
JARABE DE SÁBILA
En el sigueinte link encontraras una encuesta relacionada a la Gastronomía y Medicina Ancestral.
Tablas de Frecuencia:
Con el respectivo conocimiento mediante una investigación
detallada en medicina ancestral, tablas de frecuencias en datos desagrupados y
medidas de tendencia central para datos desagrupados, se procedió a realizar dos
mapas conceptuales, una encuesta de 10 preguntas y con el resultado obtenido la
construcción de una tabla de frecuencia.
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En la actualidad se ha ido perdiendo el interés de la gastronomía ancestral ecuatoriana siendo este un legado de generación en generación y considerado a nivel nacional como patrimonio cultural del país.
Máquinaria para el jarabe de sábila
En algunos casos al momento de elaborar el ‘‘Jarabe de sábila’’ se
necesita maquinaria pesada, en ese caso se procede a realizar una averiguación
de cuantos productos se elaboran y a que parte del mundo se distribuye el
producto. En el caso de la maquinaria se calcula el
rendimiento que esta brinda al momento de realizar el producto. Preparate a conocer un poco más 👇👇
Les invitamos a dar un paseo por los revisados en la asignatura de
fisica, los cuales se muestran a continuación. Te esperamos 👇!!
Te daremos a conocer más sobre nuestro contenido y hablaremos del producto en el siguiente espacio. Da click en la imagen! 👇
Por otro lado recordemos que es importante saber el movimiento de sus maquinas y la potencia que existe para generar un producto. Da click en la imagen para más información! 👇
Te tenemos algo más preparado, un conversatorio donde te daremos a conocer un poco más sobre la medicina que existe en nuestras familias ecuatorianas. Da click en la imagen y escucha nuestro divertido conversatorio! 👇
Medicina Ancestral
La medicina ancestral, en el Ecuador tiene raíces históricas que se remontan 10 mil años en la era, cuya permanencia se ha hecho plausible durante 3 siglos de colonia de España y 2 de vida republicana, por lo cual entendemos que es un territorio intercultural y pluricultural, de creencias ancestrales que son traspasadas de generación en generación, el mismo que se caracteriza por su forma especial y distinto en el proceso de diagnóstico y procedimiento de las patologías.
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La sábila es una planta medicinal, popular además como Aloe vera, que tiene distintas características para la salud y la paz. Es usada en varios tratamientos para las dolencias habituales, una receta casera usando este producto es ‘’Jarabe de sábila’’, el mismo que tiene como beneficios ser antinflamatorio y remover cálculos en la vesícula. Si bien el áloe o acíbar se obtienen desde las hojas de la misma planta, no tienen que ser confundidos, debido a que hablamos de productos bastante diversos entre sí, tanto química como farmacológicamente.
Entre
los beneficios que más destacan del jarabe de sábila están el eliminar cálculos
en la vesícula y como Antiinflamatorio natural. En este caso la pulpa de la
sábila brinda un efecto antiinflamatorio y minimiza dolores relacionados con
las articulaciones y los músculos al paliar la hinchazón de los tejidos y
liberando la tensión muscular.
- Aceite de oliva
Es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Gracias a su alto contenido en ácidos grasos (ácido oleico) y (ácido linoleico), el aceite de oliva aporta otros importantes beneficios.
- Sábila
Es una planta medicinal, conocida
también como Aloe vera, que posee diversas propiedades para la salud y es
utilizada en diversos tratamientos de belleza, principalmente a nivel del
cabello y de la piel, funciona como un emoliente y renueva las células dañadas
de la piel. El aloe vera es rico en vitaminas y minerales como vitamina A, B, C
y E, calcio, magnesio, potasio, selenio, zinc y fosfato de manosa.
- Limón
El limón es un
auténtico tesoro nutricional y muy beneficioso para nuestra salud. Es una fruta
curativa por excelencia, porque nos aporta vitamina C y potasio. La vitamina C
está implicada en la producción del colágeno. Además, tiene la propiedad de
mejorar la cicatrización, y la función del sistema inmunitario.
- Hierbabuena
Es una planta medicinal y aromática con
propiedades que ayudan a tratar problemas digestivos, náuseas o vómitos, es
rica en vitaminas A y C, minerales como hierro, calcio, fósforo y potasio,
además, es un óptimo remedio casero para la flatulencia, pues esta planta
medicinal posee propiedades antiespasmódicas.
El Tipo de Mezcla del Producto: Mezcla Homogénea
Una mezcla es la conjunción de 2 o más
recursos o sustancias (que tienen la posibilidad de manifestarse en cualquier
estado de la materia) inidentificables en la solución.
Las mezclas homogéneas se caracterizan
por ser uniformes, mejor dicho, que los recursos que la conforman no son
distinguibles a primera vista.
PLANTAS MEDICINALES EN EL DEPORTE
Otra planta con grandes
beneficios de la receta ‘‘Jarabe de sábila’’ es la hierbabuena que nos sirve
como desinflamatorio, la misma nos ayuda en el ámbito deportivo, además de realizar
una rutina enfocada al tren superior con ejercicios, tales como, Giros Oblicuos tronco, Tabla Walk Up y Ejercicio Básico Bíceps, y con la ingesta de una infusión de
hierbabuena mantendremos una buena condición física.
Te invintamos a ver nuestra rutina, haz click aqui👇👇
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